Головне застереження

Quarelion — редакційний часопис про обряд заварювання. Тут публікують послідовності рухів, температурні проміжки, хвилини витримки, порівняння матеріалів начиння та вимірювання редакції. Усе написане має побутовий і кулінарний характер.

Це не крамниця, не чайна, не курси й не консультаційна служба. У часописі немає кошика, кабінету, передплати й жодної форми оплати. Єдина форма, яка тут є, — коротка форма листа до редакції.

• Продажу листа, чайників, посуду й будь-чого іншого.
• Замовлень, доставки та платних послуг.
• Порад щодо самопочуття, лікування, дієт і протипоказань.
• Назв крамниць, марок і постачальників.
• Рейтингів, балів і списків «найкращого».
• Езотеричної частини обряду: лише фізика, час і матеріал.

Наша тема вузька: температура води, тривалість витримки, вага листа, матеріал і товщина стінки посудини, послідовність рухів і те, що з усього цього виходить у чашці.

Ми описуємо, що відбувається між окропом і першим ковтком, і не робимо з цього жодних висновків про людину, яка тримає чашку.

Кожне число отримане на звичайній кухні й перевірене щонайменше тричі — різними людьми та в посуді з різних матеріалів. Але це наш досвід, а не норматив і не лабораторне вимірювання.

На результат впливають партія листа, жорсткість води, товщина стінки посудини, температура в кімнаті й навіть те, чи була посудина прогріта. Тому наші числа варто читати як відправну точку, а не як припис.

Якщо схема в нас не повторювалася стабільно, ми не ставимо її в таблицю, а описуємо в тексті з прямою позначкою «нестабільна».

Ми не відповідаємо за якість листа чи посуду, придбаного деінде, за справність вашого термометра й за результат, отриманий у ваших умовах.

Так само ми не гарантуємо безперервної роботи сайту: технічні перерви й збої постачальника хостингу трапляються.

Зрідка ми посилаємося на зовнішні сторінки. За їхній зміст, доступність і достовірність ми не відповідаємо: вони можуть змінитися чи зникнути без нашого відома. Після переходу діють правила того сайту.

Коли межі теми чи спосіб нашої роботи змінюються, ми переписуємо цю сторінку й оновлюємо дату вгорі. Попередніх редакцій у відкритому доступі не зберігаємо.

Якщо якесь формулювання видалося вам хибним — напишіть нам через форму листа.